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抹茶のレシピ
抹茶のレシピ
algunas aplicaciones profesionales típicas
Chocolates
… Un sabor elegante ...
Las últimas tendencias en bombones nos traen exóticas combinaciones de chocolate con especias, flores, hierbas, frutas, licores, infusiones… El té verde matcha se encuentra también en esta lista de sabores.
Pero no solo los bombones pueden beneficiarse del enorme poder nutritivo y delicioso sabor del matcha, también cremas, salsas, helados y cualquier otro producto elaborado a base de chocolate combina a la perfección con este delicioso elixir japonés.
El cacao y el chocolate poseen grandes cualidades nutricionales y un alto poder energético que, en combinación con el té matcha, constituye una enorme fuente de salud y un auténtico placer para los sentidos.
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Helados & Batidos
… Un auténtico capricho …
Las últimas investigaciones en materia nutricional revelan que el helado constituye un alimento equilibrado y perfectamente integrable en la dieta diaria aportando grandes dosis de calcio, proteínas y vitamina B2. En la actualidad, una gran variedad de sabores se adapta a los gustos de los clientes. Las últimas tendencias incorporan ingredientes originales y asombrosos como el chili picante o el queso de roquefort. Dentro de la gama de sabores de hierbas aromáticas se encuentra el té verde. Grandes marcas heladeras internacionales, como Häagen Dasz, han incorporado ya el sabor del matcha a su catálogo de productos. Su delicioso sabor, exótico color y el deseo de no renunciar a un capricho repleto de salud y vitaminas hacen que el helado de matcha gane cada día más adeptos alrededor del mundo.
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Pastelería & Repostería
… Preciosas decoraciones …
Bizcochos, tartas, pasteles, galletas,… La repostería es el arte de la elaboración y decoración de éstos y muchos otros deliciosos postres. Además de la harina, la levadura o el azúcar, ingredientes indispensables en el arte repostero, son muchos otros los que se incorporan a estas creaciones como la vainilla, cualquier variedad de fruta exótica o el té verde. Concretamente el matcha se adapta perfectamente a los procesos de elaboración de repostería, ya sea como ingrediente, aportando todas sus propiedades nutricionales, o como elemento de decoración. En este sentido, su particular textura en forma de fino polvo permite utilizarlo simplemente como acabado sobre todo tipo de pasteles. El resultado: deliciosas y exóticas creaciones dignas de la mejor pastelería y repostería.
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Bebidas
… Gran aporte vitamínico …
Cada vez son más las grandes marcas de refrescos que están incorporan el extracto de té verde a sus productos. Se trata de una opción sana y natural que combina un delicioso sabor con importantes propiedades nutricionales altamente beneficiosas para la salud.
En el caso de las bebidas energéticas, el incluir en su elaboración el té verde potencia su poder energético y antioxidante. Sus efectos: facilita la concentración y claridad mental, aporta energía y equilibrio y evita el exceso de cafeína detectado en algunas bebidas energéticas que se comercializan. Además, la variedad de té verde matcha aporta una cantidad de nutrientes mucho más concentrada lo que permite una más fácil y rápida absorción por parte del cuerpo.
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