aplicaciones
algunas aplicaciones habituales
aplicaciones Profesionales
Una de las principales diferencias entre el matcha y cualquier otra variedad de té verde radica en su uso como ingrediente para cocina. Su particular textura permite una fácil y cómoda mezcla con todo tipo de alimentos, tanto en procesos industriales como en las recetas de cualquier cocina. Cada vez son más los pasteleros y chocolateros que innovan en sus creaciones con matcha, ya sea como ingrediente integrante de sus productos o como elemento decorativo. También los fabricantes de bebidas, zumos o batidos apuestan cada vez más por esta opción sana, natural y energética.
aplicaciones Culinarias
La creciente preocupación por el cuidado de la salud a través de una dieta sana y equilibrada y la consciencia por el cuidado del medioambiente, justifican el aumento del consumo de productos ecológicos. Una razón más por la que el matcha, un producto 100% natural y ecológico con unos métodos de cultivo en total comunión con el medio ambiente, gana cada día más adeptos alrededor de las mejores cocinas del mundo. Pasteles, arroces, salsas, bebidas, chocolates… Se trata de un ingrediente que permite su uso en todo tipo de recetas, desde las más sencillas y caseras hasta las más elaboradas.
